店内，木桌光滑，香气在空气里层层铺展，细碎的面粉在指尖划过，像海面上的细线。郭师傅说，月饼不是糖衣的甜，是把月光装进口袋的技艺。老人家传的是耐心、是火候，也是对每个客人心情的体贴。晨起磨粉、夜里守炉、节日里排队的身影构成了他日复一日的坚持。薄皮、香馅、饱含层次的口感，如同初升的月华，清亮而有分量。
皮的凝脂与馅的松软，在口腔中相遇，像冬日里的一束暖光。师傅还坚持使用本地制作的油脂和天然香料，尽量减少添加。每一颗月饼都经过多道手工工序：和面、醒面、擀皮、包馅、成型、烘焙、冷却、检验。这个过程看似简单，实则对温度、湿度和节奏的精准把控。周围人若问他“秘诀”，他总笑道：“秘诀其实就是耐心和信任。
你给时间，月亮就给你圆满的答案。”这份信任，已经融入到每一盒月饼的纹理与气息里。
顾客的口味偏好也在这里被记录、被尊重：喜欢蛋黄偏多的、喜欢传统莲蓉的、偏爱混合豆沙的……郭师傅会在结账时轻声问候，记下他们的故事和需求。就这样，月饼成为连接人心的桥梁。中秋不仅是品尝月饼的节日，更是相互问候、分享近况、让远方的亲友感到温暖的时刻。
店内也提供现场小炉现场烘焙的体验，年轻人可以近距离看到擀皮、包馅、出炉的全过程，感受这份手作的温度。社区的老一辈居民经常带着孙辈来品尝，一边讲述着当年的月饼如何更香、如何更好吃。郭师傅说，传承不是一件孤单的事，而是在城市的角落里与人们共同维护的一份记忆。
等到中秋月圆之夜，窗外的月亮穿过树梢，照在每一个包装盒上，仿佛都照回了那些被温暖点亮的名字。若你愿意，现在就让它成为你家餐桌的一部分，让这份惠州的月光照亮你的日常。