1905 年，郭师傅月饼的故事在惠东吉隆悄然开启，最初只是一间小小的饼屋，凭借传统手艺制作糕点。到了 20 世纪 80 年代，郭师傅承包了惠东吉隆供销社饼屋，逐步积累经验与口碑。90 年代，借着改革开放的东风，饼屋正式更名为郭师傅饼店，前店后坊的模式，让新鲜出炉的糕点直接与顾客见面。郭师傅家族五代人坚守制饼技艺，第四代传承人郭汉光以祖辈技艺为根基，在保留传统的基础上，不断探索创新，历经无数次尝试，推出招牌产品叉烧皇五仁月饼，一举入选 “国饼经典”，从此让郭师傅月饼名声大噪，成为惠州人心中的中秋味道 。
